Nata 38% UHT

Ken Nata 38% UHT S/C (sin carragenato) está elaborada a partir de materia prima seleccionada para proporcionar al profesional el mayor compromiso y la más elevada calidad  organoléptica y funcional. Máxima calidad y frescura para la heladería y pastelería profesional. Descargar ficha de producto


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Producto recomendado para Pastelería y Heladería

Esta nata aporta un 38% de materia grasa procedente de leche de vaca y no contiene aditivo alguno, por lo que es un producto "clean label".
Extraordinaria estabilidad y consistencia muy superior a la medida del mercado: sus decoraciones se mantendrán estables durante varios días alargando la vida del pastel.
Ausencia de sinéresis, aportando a sus elaboraciones el máximo sabor y la cremosidad de la nata.
Permite al maestro heladero aditivar totalmente sus elaboraciones de helado según su receta, proporcionando al helado una óptima estructura sin migración de grasa ni sinéresis.
Vida útil180 días
ConservaciónEntre 0º y +5ºC

Valores medios por 100 g
Valor energético Kcal1490 kJ / 362 kcal
Grasas38 g
de las cuales saturadas25,1 g
Hidratos de carbono2,8 g
de los cuales azúcares2,8 g
Proteínas2 g
Sal0,07 g

Contenido por unidad1 L
Unidades por caja12 unidades
Cajas por pallet78 cajas
Código artículo0102214
EAN unidad8413479322146
DUN caja18413479322143

Ventajas y características


Esta nata aporta un 38% de materia grasa procedente de leche de vaca y no contiene aditivo alguno, por lo que es un producto "clean label".
Extraordinaria estabilidad y consistencia muy superior a la medida del mercado: sus decoraciones se mantendrán estables durante varios días alargando la vida del pastel.
Ausencia de sinéresis, aportando a sus elaboraciones el máximo sabor y la cremosidad de la nata.
Permite al maestro heladero aditivar totalmente sus elaboraciones de helado según su receta, proporcionando al helado una óptima estructura sin migración de grasa ni sinéresis.

Conservación y vida útil


Vida útil180 días
ConservaciónEntre 0º y +5ºC

Valor nutricional


Valores medios por 100 g
Valor energético Kcal1490 kJ / 362 kcal
Grasas38 g
de las cuales saturadas25,1 g
Hidratos de carbono2,8 g
de los cuales azúcares2,8 g
Proteínas2 g
Sal0,07 g

Información logística


Contenido por unidad1 L
Unidades por caja12 unidades
Cajas por pallet78 cajas
Código artículo0102214
EAN unidad8413479322146
DUN caja18413479322143
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