Ken Nata 38% UHT S/C (sin carragenato) está elaborada a partir de materia prima seleccionada para proporcionar al profesional el mayor compromiso y la más elevada calidad organoléptica y funcional. Máxima calidad y frescura para la heladería y pastelería profesional. Descargar ficha de producto
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Producto recomendado para Pastelería y Heladería
| Vida útil | 180 días |
| Conservación | Entre 0º y +5ºC |
| Valores medios por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético Kcal | 1490 kJ / 362 kcal |
| Grasas | 38 g |
| de las cuales saturadas | 25,1 g |
| Hidratos de carbono | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 0,07 g |
| Contenido por unidad | 1 L |
| Unidades por caja | 12 unidades |
| Cajas por pallet | 78 cajas |
| Código artículo | 0102214 |
| EAN unidad | 8413479322146 |
| DUN caja | 18413479322143 |
| Esta nata aporta un 38% de materia grasa procedente de leche de vaca y no contiene aditivo alguno, por lo que es un producto "clean label". |
| Extraordinaria estabilidad y consistencia muy superior a la medida del mercado: sus decoraciones se mantendrán estables durante varios días alargando la vida del pastel. |
| Ausencia de sinéresis, aportando a sus elaboraciones el máximo sabor y la cremosidad de la nata. |
| Permite al maestro heladero aditivar totalmente sus elaboraciones de helado según su receta, proporcionando al helado una óptima estructura sin migración de grasa ni sinéresis. |
| Vida útil | 180 días |
| Conservación | Entre 0º y +5ºC |
| Valores medios por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético Kcal | 1490 kJ / 362 kcal |
| Grasas | 38 g |
| de las cuales saturadas | 25,1 g |
| Hidratos de carbono | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 0,07 g |
| Contenido por unidad | 1 L |
| Unidades por caja | 12 unidades |
| Cajas por pallet | 78 cajas |
| Código artículo | 0102214 |
| EAN unidad | 8413479322146 |
| DUN caja | 18413479322143 |
