Tronco de Cocotero

Una mágica manera de sorprender a tus clientes con postres atrevidos y exquisitos, pero de muy fácil ejecución.

En Ken elaboramos recetas para que usted pueda ofrecer a sus clientes una nueva manera de hacer, presentar y aumentar su oferta en postres.

Gracias a nuestros productos podrás optimizar recursos y ofrecer nuevas propuestas llenas de creatividad, con el acabado artesanal cada vez más apreciado.

Pasos a seguir:

Montaremos Ken Láctea 35% en una montadora a velocidad media con el azúcar y la pulpa de coco.

Disponer sobre una plancha de bizcocho de cacao.

Enrollaremos apretando para darle efecto anillos de árbol.

Congelar ligeramente para poder manejarlo.

Pintar con la nata de coco realizada anteriormente y disponer encima coco rallado.

Se puede almacenar en el congelador o en la nevera pero servir a temperatura de nevera.

Ingredientes:

– 0102221 Ken Láctea 35% (500 g)

– Plancha de bizcocho de cacao

– Pulpa de coco (250 g)

– Azúcar (60 g)

– Coco rallado c/s

Tiempo de realización: 15 minutos

Con las recetas de Ken sorprenderás a tus clientes.