Pannacotta de Frambuesa

Descubre una manera sencilla de sorprender a tus clientes más exigentes con esta magnífica y sencilla receta que hemos elaborado en Ken. Para que tu mismo la realices, ofreciendo a tus clientes una creación artesanal y de muy fácil ejecución.

Pasos a seguir:

Poner en remojo en agua fría las hojas de gelatina.

Poner a hervir Ken Nata Culinaria con el azúcar y puré Ponthier de frambuesa.

Colar las hojas de gelatina y añadir a la mezcla anterior.

Disponer en vasos y enfriar en la nevera.

Decorar y servir.

Ingredientes:

– 0102211 Ken Nata Culinaria (500 g)

– Puré Ponthier de Frambuesa (100 g)

– Azúcar (100 g)

– Gelatina en hoja (9 g ó 4 hojas y media)

Tiempo de realización: 10 minutos

Enfriar en nevera antes de servir: 2 horas

Con las recetas de Ken sorprenderás a tus clientes.