Brantapa de Bacalao
Ingredientes Brantapa de Bacalao:
– 0102211 Ken Nata Culinaria (50 cc)
– Bacalao desalado (250 g)
– Patatas (180 g)
– Aceite de oliva (50 cc)
– Ajo
– Pimienta blanca
– Perejil
– Guindilla
– Tostas
Deleite a sus comensales de una manera original y fresca con un entrante o como una tapa.
Una receta casera, original, creativa y divertida que enorgullecerá a cualquier restaurador.
Brantapa de Bacalao
Pasos a seguir:
Freír los ajos y un poco de guindilla sin dorar. Reservar.
En un cazo poner agua a hervir. Cuando hierba incorporar el bacalao y sacarlo cuando comience de nuevo a hervir.
Hervir las patatas enteras, con piel.
Triturar todos los ingredientes (Ken Nata Culinaria, bacalao, patatas, aceite, ajo) y añadir un punto de pimienta blanca.
Emplatar la mezcla con tostas y decorar con perejil o picadillo de guindilla.
Tiempo de realización: 30 minutos
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